牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.食材选择:建议选择具有祛湿作用的蔬菜,如芹菜、洋葱、胡萝卜等,这些食材具有较好的利尿效果。可以加入一些具有温阳散寒功效的食材,如姜片或蒜末,以帮助减轻寒凉食物对身体的影响。
2.调料使用:注意减少冷冻食品或过度生冷调料的使用,尽量选用醋、芝麻酱等不易引发湿气的调料。避免使用过多油脂及盐分,以防水钠潴留导致虚胖症状加重。
3.适量食用:因为凉拌菜性质偏凉,因此宜在午餐时适量食用,避免在晚餐或空腹状态下摄入过多,以免引发胃部不适。
通过合理选择和搭配,凉拌菜可以成为虚胖体质饮食的一部分。但需注意适度原则,避免过量摄入生冷食材,调节饮食结构有助于改善虚胖体质。
