武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪,这些成分可以在一定程度上减缓酒精对胃黏膜的刺激。酒精的吸收主要在小肠,而不是胃。牛奶对减缓和减少酒精进入血液并无显著效果。
2.酒精在人体内主要通过肝脏进行代谢,牛奶并没有增强肝脏代谢酒精的能力。正常情况下,人体每小时只能代谢约10毫升酒精,饮用牛奶不会改变这一速度。
3.酒精进入体内后,会被氧化为乙醛,然后再转化为乙酸,最终排出体外。牛奶并不参与这些代谢过程,因此也无法加速酒精的排出。
避免过量饮酒是预防酒精对身体伤害的最佳方法。适量饮用水有助于维持身体水分平衡,促进代谢,然而牛奶并不能起到解酒的效果。
