武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.缓解消化不良：生姜粉中的活性成分能够促进胃肠道的蠕动，帮助减轻腹胀、腹痛和恶心。研究表明，生姜中的成分能加速胃排空速度，提高消化效率。
2.抗炎作用：生姜粉含有多种抗氧化物质，如姜黄素，这些成分能够减少体内炎症反应。研究数据表明，长期摄入生姜粉可以显著降低血液中的炎症指标。
3.增强免疫力：生姜粉中的活性成分具有抗菌、抗病毒作用，可以增强机体的免疫功能。实验结果显示，经常摄入生姜粉的人群，其感冒和流感的发生率显著低于普通人群。
4.降低血糖：研究发现，生姜粉在一定程度上可以帮助调节血糖水平，适用于预防和辅助治疗2型糖尿病。试验数据显示，长期服用生姜粉的人群，其空腹血糖水平下降了12%。
5.改善血液循环：生姜粉能够扩张血管，促进血液循环，从而帮助减轻四肢冰冷等症状。相关研究指出，生姜中的某些成分能够使血管壁的平滑肌松弛，提高血流量。
生姜粉虽有多重健康功效，但也应适量摄入。过量食用可能导致胃部不适或口干舌燥等副作用。孕妇及哺乳期女性在使用前应咨询医生意见，以避免不必要的风险。