武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生是一种富含能量和营养的食物,每100克花生约含有567大卡的热量。适量的花生摄入有助于提供身体所需的能量。
2.花生富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些都是对心血管健康有益的脂肪类型。每天摄入20-30克花生可以帮助维持心脏健康。
3.花生也是蛋白质的重要来源,特别是对于素食者,每30克花生提供约7克蛋白质,有助于肌肉的生长和修复。
4.花生还富含膳食纤维、维生素E、B族维生素,以及矿物质如镁、铜、锌等,这些营养素对整体健康有积极作用。
过量摄入花生可能导致热量摄入过多,从而增加体重。将每日摄入量限制在20-30克,可以有效平衡其营养价值与能量摄入。
