王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精吸收:酒精在摄入后,会迅速进入血液,并通过消化道的黏膜被吸收。大约20%的酒精在胃中吸收,而其余80%则在小肠中吸收。
2.酒精代谢:一旦进入血液,酒精会被送至肝脏。在肝脏中,酶系统将酒精转化为乙醛。这一过程主要由两种酶完成:酒精脱氢酶和细胞色素P4502E1(CYP2E1)。
3.乙醛代谢:乙醇被转化为乙醛后,乙醛进一步转化为乙酸,这一过程由乙醛脱氢酶完成。乙酸最终被氧化为二氧化碳和水,从体内排出。
4.肝脏的代谢能力:肝脏每小时可以代谢大约10克酒精,这相当于一杯普通啤酒或一小杯葡萄酒。饮酒速度超过肝脏的代谢能力可能导致酒精积累,引起醉酒状态。
5.个体差异:代谢酒精的效率因人而异,由基因、多因素环境和生活习惯共同决定。例如,某些遗传变异可能导致乙醛脱氢酶的活性降低,从而引发更强烈的宿醉反应。
酒精的代谢主要在肝脏中进行,长期过量饮酒可能损害肝细胞,导致脂肪肝、肝炎甚至肝硬化等疾病。适度饮酒和保护肝脏健康对于维持身体健康至关重要。