沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋包含胆固醇,但最新研究显示,饮食中胆固醇对大多数人的血脂影响有限。世界卫生组织建议成年人每日胆固醇摄入量不超过300毫克,而一个普通鸡蛋含有约186毫克胆固醇。
2.饮食中的饱和脂肪和反式脂肪酸才是影响胆固醇水平的关键因素,鸡蛋中脂肪多为不饱和脂肪,属于相对健康的脂肪来源。
3.血脂的增加还与整体生活方式有关,如缺乏运动、高糖饮食、过度饮酒等。适量运动、均衡饮食和保持健康体重能帮助控制血脂水平。
4.遗传因素在血脂水平中起重要作用,某些人因遗传原因可能更易出现高血脂,即使饮食中胆固醇摄入较低。
合理饮食和健康生活习惯是维持正常血脂水平的重要手段。