沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.比萨中的奶酪和肉类通常是高饱和脂肪的来源。饱和脂肪摄入过多可能导致低密度脂蛋白胆固醇增加,这是心血管疾病的风险因素。
2.比萨中常添加的香肠、培根等加工肉类含有较高的胆固醇和饱和脂肪。这些成分也会提升LDL胆固醇水平。
3.比萨面团往往富含精制碳水化合物,低纤维含量会导致血糖水平波动,而这可能间接影响血脂代谢。
4.钠含量在比萨中也普遍较高。过量的钠摄入会引发高血压,而高血压与异常血脂水平密切相关。
5.一些比萨配料如蔬菜和瘦肉可能有助于减轻不健康成分的影响,但整体摄入量和频率仍需控制。
适量食用比萨并注意饮食总体结构,可以帮助控制血脂水平。合理搭配饮食,增加蔬果和全麦食品的摄入,有助于维持健康的血脂状态。