武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:山药富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质,能够提供产后恢复所需的营养。瘦肉则是优质蛋白质的来源,有助于促进伤口愈合和体力恢复。
2.促进消化:山药具有滋补脾胃的作用,可以帮助剖腹产后消化功能较弱的女性改善消化不良的问题。而瘦肉经过细炖后也更容易被消化吸收。
3.增强免疫力:山药中的黏液蛋白有助于增强免疫力,防止感染。瘦肉中的锌元素同样能提高机体免疫功能,对产后的身体康复有益。
4.改善便秘:山药含有一定的膳食纤维,可以帮助预防和缓解产后常见的便秘问题。
食用山药瘦肉粥不仅营养均衡,还能帮助剖腹产后的女性更快地恢复身体。注意选择新鲜的食材,烹调时应煮至软烂易消化,避免使用过多油盐等调味品。
