武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:柚子是一种非常好的维生素C来源,每100克柚子果肉中含有约50毫克的维生素C。
2.钾:柚子富含钾,这是一种人体必需的矿物质,对于心脏和肌肉功能的正常运作非常重要。
3.叶酸:柚子含有适量的叶酸,这是一种B族维生素,对于胎儿发育和细胞再生至关重要。
4.纤维素:柚子富含可溶性和不可溶性纤维素,有助于消化系统健康,减少便秘和其他肠道问题。
此外,柚子还含有一些抗氧化剂和其他营养素,如类胡萝卜素和多酚类化合物,这些成分对于预防慢性疾病,如癌症和心脏病等也具有一定的保健作用。