武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降温解暑:冬瓜和赤豆性味甘寒,能够清热解毒、凉血止血,所以在炎炎夏日饮用,可以起到很好的降温解暑作用。
2.利尿消肿:冬瓜赤豆粥中含有丰富的钾元素,能够帮助排除体内多余水分,从而减轻身体的水肿症状。
3.补气养血:赤豆是一种优质的蛋白质来源,含有丰富的铁元素和维生素B族,能够促进红细胞的产生,增强机体免疫力,同时也能够帮助女性调节月经。
4.减肥美容:冬瓜赤豆粥低热量、低脂肪,是一种非常适合减肥人士的食物。此外,赤豆中含有大量的花青素和维生素E等营养成分,能够促进皮肤细胞的再生和修复,让肌肤更加光滑细腻。
总之,冬瓜赤豆粥是一种非常营养的健康食品,适合各个年龄段的人群食用。但是,如果有特殊的身体情况或慢性病,建议在医生的指导下饮用。
