紫薯的营养价值

病情分析：紫薯是一种蛋白质含量比较丰富的食物，在吃紫薯的时候是有一些甜有一些面的，有很多人也非常喜欢这种食物，而紫薯中的营养价值也是比较丰富的，除了蛋白质之外，紫薯中还具有一定的淀粉含量以及果胶纤维素，当然对于减肥期间的人来说，是不建议大量选择紫薯的，另外紫薯中含有丰富的微量元素，可以帮助起到保健的效果。