王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:每克蔗糖含有约4千卡的能量。在日常饮食中,高糖食品往往热量较高,容易导致能量摄入超过身体需求。
2.血糖影响:蔗糖是简单碳水化合物,摄入后可快速提高血糖水平,刺激胰岛素分泌。频繁的血糖波动可能对新陈代谢产生负面影响,并促进脂肪储存。
3.饱腹感:高糖食品通常缺乏纤维和蛋白质,饱腹感较低,容易在不知不觉中摄入过多。
4.热量替换:用天然甜味剂(如蜂蜜、枫糖浆)或无热量甜味剂替代部分蔗糖,可以减少整体热量摄入,同时保持饮食愉悦。
5.营养平衡:避免因过度限制蔗糖而忽视其他营养素的摄入。确保饮食中包含足够的蛋白质、健康脂肪和复杂碳水化合物。
全面戒除蔗糖并不是必要的策略,但合理控制摄入量,并搭配均衡饮食和适当运动,有助于减肥和保持健康。