吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.熟茶的制作过程中经历了发酵,这一过程使得茶叶中的一些刺激性成分被分解,从而减少对胃肠的刺激。中老年人消化系统相对较弱,因此选择温和的熟茶更为合适。
2.茶叶中的咖啡因含量是影响神经系统的重要因素。生茶因为未经发酵,保留了较高的咖啡因含量,容易引起心悸、失眠等问题。而熟茶经过发酵,咖啡因含量有所减少,相对不易导致上述问题。
3.熟茶富含益生菌,具有一定的促进消化、护肝降脂的作用。高血压、高血脂是中老年人常见健康问题,而熟茶中的某些生物活性物质有助于心血管健康。
4.在口感上,熟茶的滋味醇厚,香气沉稳,更容易被中老年人接受。生茶则带有较强的涩味,可能不符合中老年人的口感偏好。
选择饮用熟茶可以帮助中老年人更好地保护消化系统,避免过多摄入刺激性成分,同时享受茶叶的健康益处。