武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物来源:维生素E天然存在于多种食物中,如植物油(特别是小麦胚芽油、葵花籽油和橄榄油)、坚果(如杏仁、榛子)、种子(如向日葵籽)、绿色蔬菜(如菠菜和西兰花)以及全谷物。
2.补充剂使用:对于无法通过饮食满足需求的人群,可以考虑使用维生素E补充剂。通常以胶囊或片剂形式存在。需要在专业人士指导下选择合适的剂量,避免长期过量服用。
3.脂肪摄入:由于维生素E是脂溶性的,进食时搭配一定量的膳食脂肪有助于其吸收。在食用含维生素E丰富的食物或补充剂时,建议与富含脂肪的食物一起食用。
4.机体需求:特殊人群如孕妇、哺乳期女性及一些特定健康问题患者可能需要调整摄入量,需咨询专业医疗人员以获取个性化建议。
合理摄入维生素E对抗氧化、免疫功能支持和心血管健康等方面具有重要作用。应注意饮食均衡和适度补充,以达到最佳健康效果。
