吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.维生素B:
包含多个种类,如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6、B12、叶酸等。
主要参与能量代谢,帮助将食物转化为能量。
维持神经系统正常功能,特别是B12,对生产红细胞和神经细胞至关重要。
B族维生素对皮肤、头发和肝脏的健康也非常重要。
2.维生素E:
是一种强效抗氧化剂,保护细胞免受自由基损伤。
有助于支持免疫系统功能,并可能降低某些慢性疾病的风险。
对皮肤健康有益,有助于保持皮肤弹性和水分。
可能有助于预防心血管疾病,通过防止胆固醇氧化保护血管。
3.维生素C:
强效抗氧化剂,保护身体免受氧化应激。
促进胶原蛋白合成,对皮肤、软骨、骨骼和血管的健康必不可少。
增强免疫功能,帮助抵御感染。
改善铁的吸收,尤其是非血红素铁,这对于预防贫血非常重要。
结合来看,维生素B、E和C均在抗氧化、免疫支持和能量代谢中发挥重要作用。合理摄入这些维生素有助于全身健康,防止慢性病发展,维持各种生理功能正常运行。这些维生素通过饮食可以获得,如新鲜水果、蔬菜、全谷物、坚果和乳制品。
