何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.直接吃梨:
提供更多纤维:一个中等大小的梨含有约6克纤维,有助于促进消化和预防便秘。
保留更多维生素:未经加热处理的梨保留了更多的维生素C,能增强免疫力。一个中等大小的梨含约8毫克维生素C,占成年人每日需求量的10%以上。
水分丰富:梨含有约85%的水分,有助于保持身体水合状态,润滑肺部。
2.煮水喝梨:
润肺止咳:煮水喝梨在中医理论中被认为具有润肺、止咳、清热的功效,特别是在秋冬干燥季节适用。
温暖肠胃:煮过的梨温度较高,可以温暖胃部,对胃寒及脾胃虚弱的人群更为适合。
萃取部分营养:在煮的过程中,梨中的一些可溶性成分会释放到水中,虽然不是全部,但仍然可以通过饮用获得一定的营养。
根据个人体质和需求,可以选择适合的方法。如果需要增加纤维摄入,建议直接食用梨。如果需要润肺止咳,尤其是在气候干燥的情况下,可选择煮水喝梨。