武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆的主要成分包括大豆蛋白、膳食纤维、植物雌激素以及多种维生素和矿物质。每100克豆浆中含有约33千卡热量,这比牛奶等许多饮品的热量更低。
2.豆浆中的蛋白质能够提高基础代谢率,帮助身体燃烧更多的热量。同时,蛋白质还有助于保持肌肉质量,对于控制体重非常关键。
3.膳食纤维在肠道中吸水膨胀,增加饱腹感,从而减少进食量。这有助于在日常饮食中控制总热量摄入,有利于减肥。
4.豆浆中不含胆固醇,且脂肪含量相对较低,有利于改善血脂水平和心血管健康,同时也能避免摄入过多饱和脂肪。
尽管豆浆本身具有辅助减肥的潜力,但应结合均衡饮食和适量运动来达到理想的减肥效果。在选择豆浆时,需要注意避免添加过多糖分或其他高热量配料,以免影响减肥效果。
