武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
好处：
1.营养丰富：香菜含有维生素C、K和叶酸，有助于免疫功能和骨骼健康。
2.抗氧化作用：其中的抗氧化物质可以帮助对抗自由基，保护细胞免受损伤。
3.促进消化：香菜中的纤维能够促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
4.抗菌特性：研究显示香菜油具有一定的抗菌能力，可以抑制某些细菌的生长。
害处：
1.过敏反应：部分人可能对香菜过敏，表现为皮肤瘙痒或呼吸困难。
2.味觉厌恶：有人由于基因原因，对香菜味道非常敏感，可能导致不愉快的进食体验。
3.药物相互作用：香菜可能与某些药物发生相互作用，如降压药，需咨询医生后食用。
4.光敏性：大量食用香菜可能引起光敏性，使皮肤对阳光更加敏感。
香菜是一种常见且有营养价值的蔬菜，但在食用时需要注意个人体质和健康状况。