武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓富含维生素C,一杯草莓(约150克)提供了每日所需维生素C的近150%。维生素C有助于增强免疫系统,促进铁的吸收,对孕妇非常重要。
2.草莓中富含叶酸,每100克草莓含有约24微克叶酸。叶酸是预防胎儿神经管缺陷的重要营养素。
3.草莓是良好的纤维来源。一杯草莓含有大约3克膳食纤维,有助于改善消化功能,预防便秘,这在怀孕期间尤为重要。
4.草莓中的抗氧化剂如花青素和黄酮类物质,有助于减少炎症,保护细胞免受损伤,对孕妇和胎儿的健康都很有益。
5.冬季购买草莓时应注意选择新鲜、无损伤的草莓,并确保彻底清洗以去除可能存在的农药残留和病菌。
草莓对孕妇有多种营养益处,但要注意适量食用和食品安全。