武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸭肉富含优质蛋白质、B族维生素、铁、锌等多种微量元素,有助于增强机体免疫力,加速病后恢复。
2.清热解毒:中医认为鸭肉性凉味甘,有清热解毒、滋阴润燥的功效,这对于患水痘期间可能出现的发热、口干等症状有一定缓解作用。
3.饮食均衡:在患病期间,饮食应该以清淡、易消化为主,同时要保证足够的营养摄入。鸭肉作为一种高蛋白食物,可以提供必要的营养支持。
烹饪方式宜选择清蒸、煮汤等较为清淡的方法,避免辛辣、油腻的做法,以免加重肠胃负担。水痘患者应避免食用过于刺激性的食物,如辣椒、酒类等,以免导致病情加重或引起其他不适。