武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜富含维生素C和膳食纤维。每100克冬瓜含有10毫克的维生素C,可以帮助增强免疫力,促进伤口愈合。同时,冬瓜中的膳食纤维有助于消化功能,预防产后便秘。
2.瘦肉是优质蛋白质的重要来源。每100克瘦猪肉中含有约20克蛋白质,这对于产妇恢复体力、修复组织以及增强肌肉力量非常重要。瘦肉还富含铁元素,每100克瘦猪肉中约含2毫克的铁,有助于预防贫血。
3.冬瓜具有利尿作用。产妇在生产过程中失去了大量的水分,适当摄入冬瓜,可以帮助利尿,排出体内过多的钠离子,减轻水肿现象。
4.冬瓜包肉的烹饪过程中,可以减少油脂的使用,避免高热量的摄入,有助于产后体重管理。选择蒸煮的方式,比煎炸更健康,并且可以保留更多的营养成分。
产妇食用冬瓜包肉是一个不错的选择,但需注意饮食的均衡,多样化地摄取各种营养,以满足身体恢复和哺乳期间的需求。