王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高纤维食物:纤维可以促进消化健康并有助于控制血糖水平,如燕麦、糙米、全麦面包、豆类和各种蔬菜。每日推荐膳食纤维摄入量为25至30克。
2.富含蛋白质的食物:蛋白质具有较高的食物热效应,即消化过程中消耗更多能量,这对于提升基础代谢率有帮助。瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆腐和乳制品都是优质蛋白质来源。成人每天的蛋白质需求量约为每公斤体重0.8克。
3.健康脂肪:适量的健康脂肪对代谢功能同样重要,尤其是多不饱和脂肪酸,它们存在于坚果、橄榄油、鳄梨和脂肪鱼中。建议脂肪摄入量占总能量摄入的20%至35%。
4.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝等含有丰富的营养素,包括镁和钙,有助于支持能量代谢。
5.水果:富含维生素C的水果,如橙子、草莓和猕猴桃,能够帮助改善代谢过程。
6.辣椒:辣椒中的辣椒素可能通过提高体温和心率来促进代谢。
7.茶和咖啡:绿茶和咖啡中的咖啡因和抗氧化剂可以在短时间内增加代谢率。
管理饮食时,保持均衡和多样化尤为重要。同时,定期锻炼、充足睡眠以及避免过度压力也有助于改善整体代谢功能。