王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:小麦食品如面包、面条等往往含有较高的碳水化合物。过多摄入这些食品可能导致总热量摄入超出身体所需,从而导致体重增加。控制份量和选择全谷类产品可帮助管理热量摄入。
2.营养密度:小麦食品的营养成分主要是碳水化合物,某些加工过的小麦产品可能缺乏纤维素和其他重要微量元素。选择全麦食品可以提供更多膳食纤维,有助于促进消化健康和增加饱腹感,从而减少过量进食的风险。
3.血糖指数:精制小麦产品通常具有较高的血糖指数,容易引起血糖快速上升,这可能导致胰岛素抵抗,并在长时间内影响体重。全麦食品通常具有较低的血糖指数,是更好的选择。
4.饮食结构:单一依赖小麦食品作为饮食主食,可能会减少其他营养丰富食物的摄入,如水果、蔬菜、蛋白质等。这种饮食不平衡可能间接影响体重管理。
肥胖与多种因素相关,包括饮食、运动、遗传及生活习惯。在日常饮食中合理搭配各种食物,保持适当运动,对维护健康体重至关重要。