王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.减肥的基本原理在于消耗的热量大于摄入的热量。高热量食品通常含有大量的脂肪和糖分,每克脂肪相当于9卡路里的热量,而每克碳水化合物或蛋白质仅含4卡路里的热量。过多摄入高热量食品容易导致热量过剩。
2.高热量食品通常缺乏足够的营养密度。这意味着尽管这些食品能提供较多的热量,但其维生素、矿物质和纤维含量往往不足,无法满足人体的营养需求。在减肥过程中,摄入营养丰富的食物对于保证健康至关重要。
3.研究表明,高热量食品可能还会影响饱腹感。因其通常加工精细、含糖量高,会导致血糖水平快速升高并随后迅速下降,增加饥饿感及进食欲望,不利于控制饮食。
注意在减肥期间,应优先选择低热量、高营养密度的食品,如水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白质,以促进健康和可持续的体重管理。合理规划饮食和保持均衡营养是实现减肥目标的重要策略。