吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.油炸过程:油条是通过高温油炸制成的。在此过程中,食物会吸收大量的油脂,高温油炸食品普遍被认为难以消化,容易导致体内燥热,从而引发上火。
2.油脂含量:虽然冷却后油条的温度降低,但其内部的油脂含量并未减少。摄入过多油脂会增加胃肠道负担,影响正常代谢功能,使得身体容易出现口干、喉咙痛等上火症状。
3.食材特点:油条通常使用面粉、膨松剂等成分,这些食材本身就属于较为温热性质的食物,过量食用可能导致体内积热。
适量食用油条并搭配清淡饮食可以减少上火风险。多饮水和摄入水果有助于缓解上火症状。