武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.外观和形态:
淮山药:通常为细长状或稍弯曲,表皮较为光滑,颜色多为浅褐色至黄色。
铁棍药:其形态相对粗壮,表面有明显的纵向槽纹,颜色较深,多为暗褐色。
2.营养成分:
淮山药:富含淀粉、蛋白质、多种维生素(如维生素C和维生素E)及矿物质(如钙、铁、镁)。
铁棍药:除了与淮山药相似的营养成分外,铁棍药中的皂苷、多糖等活性物质含量更高。
3.药用价值:
淮山药:具有补脾胃、益肺肾、生津止渴、固精止带等作用。常用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、消渴症状。
铁棍药:其药效更为显著,有更强的滋阴补肾、健脾益胃功能,适用于因脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、体虚乏力等症状。
无论是淮山药还是铁棍药,在选择时应根据具体需求进行选择,同时注意适量使用以达到最佳效果。如有特殊健康问题,应在专业医师指导下合理使用。