龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.高蛋白食物
蛋白质是身体组织生长和修复的基础。儿童应适量摄入瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白来源;例如,每天可饮用250毫升至500毫升牛奶,或摄入一个鸡蛋,以满足生长所需。
2.富含钙的食物
钙是骨骼生长发育的重要成分。乳制品(如牛奶、酸奶、奶酪)、深绿色叶菜(如菠菜、西蓝花)、豆腐和坚果(如杏仁)都是钙的优质来源。3至11岁的儿童每天需摄入约800至1200毫克钙。
3.维生素D的补充
维生素D有助于钙的吸收,可通过阳光照射促进体内维生素D生成,同时也能从富含维生素D的食物中获得,如三文鱼、金枪鱼、鸡蛋黄等。如果阳光照射不足,可在医生指导下补充维生素D制剂,通常每人每日推荐剂量为400国际单位。
4.锌和其他微量元素
锌对于细胞分裂和免疫功能至关重要,有助于身高增长。贝类、动物肝脏、瘦肉、坚果以及全谷物食品中含有丰富的锌。另外,铁、镁等微量元素对骨骼健康亦有益处,应通过膳食多样化加以摄取。
5.碳水化合物与脂肪的平衡
碳水化合物是能量的重要来源,可以选择全谷类食物来提供稳定能量供给,而适量健康脂肪(如来自橄榄油、鱼类、坚果中的不饱和脂肪酸)则有助于激素调节。
6.避免高糖、高盐及高脂肪食物
长期高糖饮食可能导致肥胖,进而影响身高增长;高盐饮食会加速钙流失,因此应尽量减少零食、甜饮料和快餐的摄入。
合理规划饮食、保持良好的作息时间及适当的运动是促进儿童身高发育的综合手段。在保证营养均衡的前提下,还需关注睡眠质量及体育活动,因为生长激素主要在深睡眠阶段分泌,而规律运动能够刺激骨骼发育。
