唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.蛋白质摄入的必要性:蛋白质是人体必需的营养素之一,参与组织修复、肌肉合成和免疫功能。一般建议成年人每日摄入的蛋白质量为每公斤体重约0.8克。
2.优质蛋白质来源:高血压患者应优先选择低脂肪、高质量的蛋白质来源,如鱼类、豆类、坚果、禽肉和瘦肉等。这些食物不仅提供必要的营养,还可帮助管理胆固醇水平。
3.限制加工食品:加工肉类和高盐食物可能加重高血压,应尽量避免。例如,罐头食品、腌制肉类和快餐通常含有较高的钠,有增加血压的风险。
4.植物性蛋白优势:研究表明,植物性蛋白摄入与心血管健康有一定的正向关联。大豆制品、豆腐和藜麦等不仅含有丰富的蛋白质,还具有降血脂作用。
合理补充蛋白质对高血压患者是有益的,但需要根据个体身体情况进行调整,以保证营养均衡及心血管健康。在饮食安排中,关注低脂高纤维食物的摄入,同时保持适量的运动习惯,是有效管理血压的关键措施。
