杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.枸杞是一种常见的中药材,正常情况下应具有淡淡的甜气,而非明显的酸味。酸味可能表明其在保存过程中发生了变质或受潮霉变。
2.当枸杞出现酸味时,可能是由于储存不当导致的微生物滋生和腐败,这会使食用安全性降低。在这种情况下,摄入变质的枸杞可能引起胃肠不适、腹泻等健康问题。
3.正常的枸杞含水量应控制在13%以下,以保证其干燥度和保质期。如果枸杞因保存环境潮湿而受潮,则容易产生异味并导致营养成分流失。
当枸杞散发出异于平常的酸味时,应避免食用,并检查储存条件以确保其他未受影响的果实质量良好。
