武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一般情况下,食用生鸡肉后出现症状的时间为6至72小时。这是因为细菌如沙门氏菌和弯曲杆菌在进入人体后需要一些时间进行繁殖并引发症状。
2.症状持续时间通常为4至7天。个体差异、感染细菌类型以及个人健康状况都会影响恢复的速度。
3.在某些情况下,如果感染严重或患者免疫系统较弱,症状可能持续更长时间,甚至需要医疗干预。
为了避免食用生鸡肉后出现不适,应该确保鸡肉彻底煮熟,并注意厨房卫生以减少交叉污染的风险。