鳕鱼的营养价值

病情描述: 鳕鱼的营养价值

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鳕鱼是一种非常健康和营养的食品,它富含许多人体所需的营养物质,包括:

1.蛋白质:鳕鱼是一种高蛋白质食品,每100克鳕鱼肉中含有约18克蛋白质。

2.Omega-3脂肪酸:鳕鱼是一种丰富的Omega-3脂肪酸来源,这对于心脏健康和大脑功能都非常重要。

3.维生素D:鳕鱼是维生素D的良好来源,维生素D有助于促进钙吸收,有利于骨骼发育和保持骨骼健康。

4.碘:鳕鱼也是碘的良好来源,碘有助于促进甲状腺功能正常运作,维持新陈代谢和身体的生长发育。

5.磷:鳕鱼是一种富含磷的食品,磷是构建骨骼和牙齿的必需矿物质之一。

总之,鳕鱼是一种极其有营养的食品,非常适合作为健康饮食的一部分。

2023-06-21