武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:燕麦片富含碳水化合物,其中大部分是复杂碳水化合物。这些碳水化合物为身体提供能量。
2.膳食纤维:燕麦片是一种良好的膳食纤维来源,它可以促进肠道健康、降低胆固醇和控制血糖。
3.蛋白质:燕麦片含有丰富的植物蛋白质,对于素食者来说非常重要。
4.脂肪:燕麦片中含有一定比例的脂肪,但大多数是不饱和脂肪酸,对身体有益。
5.维生素和矿物质:燕麦片包含多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、B6、E、钾、镁、锌等,每种都对身体有益。
总之,燕麦片是一种非常营养的食品,如果将其与其他健康食品组合在一起,可以帮助保持健康并提供能量。