吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供蛋白质：豆浆是一种植物性蛋白质来源，每杯豆浆含有约7克蛋白质，相当于一个鸡蛋的量。对于素食者或减少摄入动物性蛋白质的人来说，豆浆是一个很好的选择。
2.降低胆固醇：豆浆中含有大豆异黄酮，这是一种抗氧化剂，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。
3.丰富营养：豆浆富含维生素B、叶酸、钙和铁等营养素。其中，钙的含量比牛奶还高，对于缺乏钙的人来说是一个很好的选择。
4.保持消化系统健康：豆浆富含纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
5.适合素食主义者：豆浆不含任何动物成分，是素食主义者的理想选择之一。
如果对大豆或豆制品过敏，就不应该饮用豆浆。同时，要选择没有添加糖分或其他添加剂的豆浆，以免增加卡路里和人工成分的摄入量。