沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑桃的营养成分:黑桃富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质,这些对于身体健康有益。每100克黑桃中约含有10克碳水化合物,其中包括天然糖分。其低血糖生成指数意味着食用后血糖上升速度较慢,对血糖控制相对有利。
2.黑桃的血糖负荷:血糖负荷是考虑了食物所含碳水化合物在食用后对血糖影响的指标。黑桃的GL较低,每100克黑桃的GL值大约为5.5。这表明,适量食用黑桃不会导致血糖剧烈波动。
3.食用建议:高血糖人士每天水果摄入量应控制在200-300克左右。一份黑桃的重量通常在150-250克之间,每次适量食用一到两个黑桃是合理的。同时,建议将黑桃与其他低GI蔬菜、蛋白质等食品搭配食用,以进一步平衡餐后血糖反应。
4.其他考量:个体对糖分的耐受度不同,高血糖患者应定期监测血糖水平。如果食用黑桃后血糖变化明显,应根据自身情况调整饮食和药物方案。
高血糖患者可以适量食用黑桃,但需注意控制摄入量与其他结构性饮食搭配。