武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿茶富含多酚类化合物,特别是儿茶素。这些抗氧化剂能够帮助减少体内自由基,对抗氧化应激,有助于降低心血管疾病的风险。
2.研究表明,绿茶中的咖啡因和L-茶氨酸能够提高大脑功能,改善注意力和记忆力,同时具有放松效果,不会引起过度兴奋。
3.长期饮用绿茶有助于控制体重,因为其所含的儿茶素可以促进脂肪代谢,提高基础代谢率,从而有助于减肥和保持体重。
4.绿茶中的多酚还具有抗菌和抗病毒的效果,可以增强免疫系统的功能,并可能在一定程度上预防感染性疾病。
5.研究发现,绿茶可能具有预防某些癌症的作用,包括乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌等。这主要归功于其抗氧化和抗炎特性。
尽管绿茶有许多健康益处,但也需要注意以下几点:
1.过量摄入绿茶中的咖啡因可能导致失眠、心悸等不良反应,因此建议每日摄入不超过3-4杯。
2.绿茶中的鞣酸会干扰铁质的吸收,尤其是非血红素铁(植物来源的铁),长期大量饮用可能导致贫血。
3.某些人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对咖啡因敏感者,应根据自身情况适量饮用或咨询医生后再决定是否饮用绿茶。
长期适量饮用绿茶有助于维持身体健康,需要注意合理安排饮用量并结合个人健康状况进行调整。