武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆中含有丰富的植物蛋白,这种蛋白质相比动物蛋白更容易被人体吸收和利用,不会增加肾脏的负担。
2.豆浆中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉硬化的风险,帮助控制血压。
3.富含钾、镁等矿物质,这些元素具有扩张血管、调节血压的作用,有助于预防高血压并发症。
4.大豆异黄酮是一种植物雌激素,可以通过影响血管内皮功能,起到降血压的效果,同时也有助于促进血管健康。
5.豆浆热量较低,不容易导致体重增加,适合在控制饮食热量的同时补充营养。
虽然豆浆对于高血压患者有诸多益处,但每日摄入量应适量,过量饮用可能引起胃肠不适。需要注意是否存在大豆过敏,以免引起不良反应。