武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.刺梨的维生素C含量非常高,每100克刺梨中含有约2000毫克的维生素C。正常成年人每日推荐的维生素C摄入量为65-90毫克。食用刺梨时需注意控制量,以避免维生素C摄入过量。
2.过量摄入维生素C可能造成的不良反应包括腹泻、恶心和胃痉挛等。长期大量摄入维生素C还可能增加肾结石风险,因为维生素C在体内可代谢为草酸。
3.日常饮食中,应保持多样化,不仅依赖于某一种食物来获取营养,尤其是高浓度的养分来源,需谨慎控制摄入量。
在享用刺梨等高维生素C水果时,适量即可满足日常营养需求,避免过量带来的健康风险。
