牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.刺梨富含维生素C,其含量是柠檬的几十倍,一颗刺梨就能提供成年人一天所需的维生素C。这种营养素对增强免疫力、抗氧化和促进胶原蛋白合成具有重要作用。
2.刺梨中含有丰富的膳食纤维,有助于肠道蠕动,预防便秘。膳食纤维可以增加饱腹感,有助于控制体重。
3.刺梨还含有多酚类化合物,它们能够改善心血管功能,通过降低血脂水平和抗炎作用来保护心脏健康。
4.其丰富的矿物质,如钙、镁、铁等,有助于维持骨骼健康、提高能量代谢及增强肌肉功能。
对于摄入量,根据个体的健康状态和饮食习惯,每周建议摄入100克到200克的刺梨,以保证营养摄入均衡并避免过量摄取可能导致的肠胃不适。不同人群应根据个人身体状况进行调整,并咨询专业人士以获得个性化建议。