武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量高:刺梨是维生素C含量最高的水果之一,每100克刺梨中含有高达2000毫克的维生素C,有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成和抗氧化。
2.抗氧化作用:刺梨含有丰富的多酚类物质,如黄酮类化合物,这些物质具有很强的抗氧化能力,有助于中和自由基,减缓衰老。
3.改善心血管健康:刺梨中的活性成分可以帮助降低胆固醇水平,改善血液循环,从而减少心血管疾病的风险。
4.抗炎效果:研究表明,刺梨提取物具有显著的抗炎作用,可以用于缓解某些炎症相关症状。
5.促进消化:刺梨中富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
刺梨因其高营养价值成为一种理想的保健食品,但需注意适量摄入以避免过量引发不适。