武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鸡蛋是一种高质量的蛋白质来源,含有人体所需的九种必需氨基酸。鸡蛋还富含维生素A、D、E和B族维生素,这些营养物质对于支持免疫系统功能至关重要。
2.消化能力:大多数儿童能很好地消化鸡蛋,并且鸡蛋较为温和,不容易引起胃肠不适。如果儿童有已知的鸡蛋过敏,则应避免摄入。
3.蛋黄与蛋白:鸡蛋的蛋黄中含有丰富的胆固醇和脂溶性维生素,对生长发育有益。而蛋白则提供纯粹的蛋白质,对于组织修复和免疫反应有帮助。
4.饮食建议:建议将鸡蛋作为均衡饮食的一部分,可以通过煮熟、蒸或炒的方式来制作,以确保在安全食用的同时最大程度上保留其营养价值。
在肺炎恢复过程中,需要确保患儿摄入足够的液体和营养,以帮助身体战胜感染。鸡蛋可以作为有益的食物之一加入到日常饮食中。
