龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养优势:裙带菜是海藻类食物,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。尤其是钙、铁和镁等微量元素,有助于骨骼发育和增强免疫力,其中膳食纤维也有利于促进消化功能。
2.碘含量问题:裙带菜中的碘含量较高,而小孩的甲状腺尚未完全发育成熟,过量摄入碘可能导致甲状腺功能失调。因此建议每周食用不超过2次,每次的量保持在10克左右为宜。
3.食用方式与注意事项:裙带菜通常需要清洗干净后烹饪或泡发,并尽量避免添加过多盐分,以减少钠的摄入。不建议将裙带菜作为主食,只能作为辅菜。
裙带菜适量摄入可提供营养支持,但需严格控制摄入量,特别是在碘摄入方面保持适度。
