刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.电解质平衡:盐是钠和氯的重要来源,而钠是关键的电解质之一。钠参与调节体液平衡、神经信号传递及肌肉收缩等多种生理过程。若盐分摄取不足,可能打破电解质平衡,导致腹泻。
2.消化系统功能:盐分在胃液中形成氯化物,对胃酸的产生至关重要。缺乏足够的盐分会影响胃酸的分泌,从而影响食物的消化和吸收,可能引起腹泻。
3.水分再吸收:肾脏通过调节钠的排出与保留来控制体内水分平衡。如果体内钠水平过低,肾脏可能无法有效地再吸收水分,导致水分排出量增加,引发稀便或腹泻。
适量摄入盐分是保持健康的关键,过少或过多的盐分摄入均可能导致健康问题。在日常饮食中,应注意平衡摄取,以维持正常的生理功能。
