魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大豆富含蛋白质。在每100克大豆中,蛋白质含量约为36克。高蛋白饮食可以增加新陈代谢,并在消化过程中消耗更多能量。高蛋白质摄入还与减少食欲和促进肌肉保留有关。
2.大豆含有膳食纤维,每100克大豆中含有约9克膳食纤维。膳食纤维有助于增强饱腹感,从而减少总热量摄入。同时,膳食纤维还支持肠道健康,有助于改善消化系统功能。
3.大豆中的异黄酮等植物化合物可能在调节体重方面起到积极作用。研究表明,这些化合物可能影响脂肪代谢并降低体脂比例。
尽管如此,单靠食用大豆并不能保证减肥效果。整体饮食结构、生活方式以及运动习惯同样对体重管理起着至关重要的作用。合理搭配大豆并结合健康的生活方式,有助于实现更好的减肥效果。