王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.维生素和矿物质丰富:杏枣富含维生素A、C,以及钙、钾、铁等多种矿物质,这些成分对维持身体健康至关重要。例如,维生素A有助于视力健康,维生素C是强有力的抗氧化剂,而钙和铁则支持骨骼和血液的正常功能。
2.抗氧化作用:杏枣中的多酚类化合物以及其他天然抗氧化剂能够帮助减少体内自由基的产生,从而降低慢性病的风险。这种抗氧化特性对于保护细胞免受损伤、延缓衰老进程非常重要。
3.消化系统健康:杏和枣都含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化道的健康运作。膳食纤维能增强肠道蠕动,预防便秘,并维护肠道微生态平衡。
4.心血管健康:由于含有钾和多种抗氧化剂,杏枣有助于维持心脏健康。钾是调节血压的重要元素,而抗氧化剂有助于减少胆固醇和动脉硬化的风险。
5.提升免疫力:杏枣中的多种维生素和矿物质能够增强免疫系统功能,提高机体抵御感染的能力。
杏枣是一种美味且营养丰富的食品,可以在日常饮食中适量摄入。应注意控制摄入量,尤其是糖尿病患者,由于枣的含糖量较高,需要谨慎食用。