魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精含有每克约7卡路里的热量,仅次于脂肪的9卡路里/克,比碳水化合物和蛋白质的4卡路里/克要高。饮酒会显著增加每日的卡路里摄入量。例如,一瓶啤酒(约355毫升)含有约150卡路里,而一杯红葡萄酒(约150毫升)含有约125卡路里。
2.酒精的代谢优先级高于其他营养物质。当饮酒时,身体会优先处理酒精,这会延缓脂肪和糖类的代谢,可能导致它们被储存为脂肪。
3.饮酒可能刺激食欲,导致额外的食物摄入。一些研究表明,饮酒能增加对高脂肪和高盐分食物的需求,比如薯片或炸鸡翅,这也可能导致额外的卡路里摄入。
4.长期大量饮酒会影响荷尔蒙水平,如胰岛素和皮质醇的平衡,这与肥胖密切相关。过量饮酒可能导致胰岛素抵抗和脂肪堆积。
5.酒精摄入还可能减少运动量,因为饮酒后容易导致疲倦或懒惰,进而减少身体活动量,影响体重管理。
尽管少量饮酒对一些人可能不产生明显影响,但长期过量饮酒则显著增加肥胖风险。保持适度的饮酒量和均衡的饮食,加上定期锻炼,是维护健康体重的重要策略。