徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.当归:当归是一种传统的中药材,主要功效包括补血、活血、调经止痛等。现代研究表明,当归含有丰富的挥发油、维生素和矿物质,有助于改善贫血、调节月经紊乱和缓解疼痛。
2.石橄榄:石橄榄在中医中被视为一种清热解毒、润肺止咳的药材。其主要成分包括皂苷、黄酮类化合物和多种氨基酸,对呼吸系统疾病如支气管炎、咳嗽等有良好的疗效。
3.两者结合:将当归和石橄榄一起煲汤,可以发挥两者的综合功效。具体来说,这道汤不仅能够补血养颜,还能够清热润肺。对于女性而言,尤其是在经期或产后食用,有助于调理身体,缓解疲劳。
4.使用方法:常见的做法是将当归和石橄榄按比例搭配,每次取当归10克左右,石橄榄15-20克,加适量的水,用文火慢炖1-2小时。根据个人口味,还可以加入其他食材,如鸡肉、猪骨等,以增强滋补效果。
尽管当归和石橄榄煲汤有益健康,体质虚弱或患有特定疾病的人,应在专业医生指导下食用。过量进食可能引起不适,因此建议按推荐剂量使用。