什么是粳米

粳米，它是水稻的一种类型，主要在中国东北、日本以及韩国等地区种植。与籼米相比，粳米的粒形短而圆胖，口感更加绵软且黏性较强，非常适合用来制作寿司和粥。在烹饪过程中，粳米能够吸收较多的水分，煮出来的米饭比较湿润和柔软。粳米也常用于制作各种亚洲传统美食和甜点。