病情描述： 听同事说我儿子现在在生长发育的关键时期需要及时补充营养物质，因此建议我可以让我儿子多吃一些粳米，请问粳米是什么？
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
粳米，它是水稻的一种类型，主要在中国东北、日本以及韩国等地区种植。与籼米相比，粳米的粒形短而圆胖，口感更加绵软且黏性较强，非常适合用来制作寿司和粥。在烹饪过程中，粳米能够吸收较多的水分，煮出来的米饭比较湿润和柔软。粳米也常用于制作各种亚洲传统美食和甜点。