武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:粳米是一种碳水化合物丰富的食品,可以提供持久的能量,并且容易消化。
2.改善肠道健康:粳米中含有丰富的膳食纤维,有助于增加排便次数、减少便秘的问题,同时还可以预防肠癌等肠道疾病。
3.降低心血管疾病风险:粳米中富含有利于心脏健康的半胱氨酸,可以降低血液中的胆固醇,并且具有抗氧化作用,有助于预防心血管疾病。
4.提高免疫力:粳米中含有丰富的抗氧化物质,如硒等,可以提高身体的免疫力,有助于预防感冒和其他常见疾病。
5.改善皮肤健康:粳米中富含有维生素B、锌和硒等营养物质,可以促进皮肤健康,防止出现皮肤干燥、瘙痒、炎症等问题。
总的来说,粳米是一种非常健康、美味的食品,它提供了多种重要的营养物质,并且有助于预防和治疗许多不同类型的疾病。