病情描述： 吃蛋黄能补铁吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、铁元素：铁元素可以转换成铁，所以可以起到补充铁的作用，但是转换的量不会很大。
2、多种微量元素：鸡蛋还含有丰富的其他微量元素对身体能够起到有效的补充营养作用。
3、蛋白质：虽然蛋清含有丰富的蛋白质，但是蛋黄内也含有一些蛋白质，所以在能够起到补充铁以及多种微量元素的同时，还可以起到有效的补充蛋白质作用。