病情描述： 吃蛋黄有啥好处呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、保护心脏：因为蛋黄中含有丰富的不饱和脂肪酸和油酸，这两种物质对患者的心脏都有好处。
2、保护视力：蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种物质具有抗氧化的效果，可以保护患者的视力。
3、保护肝脏：蛋黄中所含有的物质可以提高患者的血浆蛋白，增强患者肝脏的代谢能力，从而保护患者的肝脏。
4、健脑益智：因为蛋黄中所含有的卵黄素和胆固醇可以促进患者神经系统的发育。